Tipps zur Konservierung von Banh Chung - Banh Tet sicher, nicht muffig während Tet

Video Tipps zur Konservierung von Banh Chung - Banh Tet sicher, nicht muffig während Tet

Banh Chung, Banh Tet sind vietnamesische traditionelle köstliche Gerichte während Tet. Sie sind jedoch sehr leicht ranzig zu werden, zu formen, wenn sie nicht richtig gelagert werden. WebTech360 zeigt Ihnen, wie Sie Banh Chung und Banh Tet für lange Zeit aufbewahren und nicht schimmeln!

Wie man leckeres und sicheres Banh Tet konserviert

Viele Familien befürchten, dass die Pfannkuchen hart und schnell sind (auch Reis genannt), wenn sie im Kühlschrank aufbewahrt werden. Aber bei heißem und feuchtem Wetter wie Vietnam ist Banh Tet sehr schnell und muffig. Sie können den Kuchen noch 2-3 Tage an einem kühlen, staubfreien Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung aufhängen. Beachten Sie, dass Sie den Kuchen nicht im Schrank aufbewahren oder in einem versiegelten Beutel aufbewahren dürfen. Der Kuchen wird sehr schnell gedämpft.

Tipps zur Konservierung von Banh Chung - Banh Tet sicher, nicht muffig während Tet

Damit Pfannkuchen 2-3 Tage lang nicht verderben, sollten Sie sie an einem kühlen Ort aufhängen.

Wenn Sie länger konservieren möchten, sollten Sie den Kuchen in den Kühlschrank stellen . Wenn Sie ihn verwenden, wird er gedämpft oder gebraten, um sehr gut zu essen. Sie können die Haltbarkeit von Banh Tet auf bis zu 15 Tage erhöhen, wenn Sie es in den Gefrierschrank des Kühlschranks stellen. Das Auftauen dauert jedoch lange und muss bei Verwendung erneut gekocht werden.

Wie man Banh Chung ohne Schimmel während Tet konserviert

Mit Banh Chung können Sie noch etwa 7 bis 10 Tage im Freien lagern. Abhängig davon, ob die Verpackung dicht ist, können die Umgebungsbedingungen an jedem Ort mit der Zeit variieren. Nach dem Kochen von Banh Chung sollten Sie es mit sauberem Wasser abspülen, um den Kunststoff in den Blättern zu entfernen. Hängen Sie den Kuchen dann an einen kühlen Ort und lassen Sie ihn vollständig trocknen. Schließlich legen Sie den Kuchen auf eine Karte und binden den Kuchen mit einem schweren Gegenstand fester.

Tipps zur Konservierung von Banh Chung - Banh Tet sicher, nicht muffig während Tet

Legen Sie ein Brett auf das Banh Chung und drücken Sie das Wasser mit einem schweren Gegenstand heraus.

Wenn Sie die Haltbarkeit verlängern möchten, sollten Sie sie in den Kühlschrank stellen. Während der Lagerzeit muss der Kuchen regelmäßig auf Schimmel überprüft werden oder nicht. Mikrowelle oder Dampf jedes Mal, wenn Sie essen und Sie können den Kuchen auch braten.

Damit der Kuchen 15 bis 20 Tage haltbar ist, lagern Sie ihn im Kühlschrank mit Gefrierfach. Sie müssen den Kuchen mit seinen Blättern intakt lassen, wenn Sie den Gefrierschrank in den Kühlschrank stellen und darauf schneiden. Decken Sie den Kuchen nach dem Schneiden mit Lebensmittelverpackung ab und legen Sie ihn wieder in den Schrank.

Tipps zur Konservierung von Banh Chung - Banh Tet sicher, nicht muffig während Tet

Banh Chung, Banh Tet ist leicht zu verderben und muffig, wenn Sie nicht wissen, wie man es konserviert.

Beachten Sie bei der Konservierung von Banh Chung und Banh Tet

- Die Blätter sind in Banh Chung und Banh Tet eingewickelt, die normalerweise Dong-Bananenblätter sind. Bevor Sie den Kuchen einwickeln, müssen Sie ihn gründlich mit sauberem Wasser waschen und die Blätter schnell durch heißes Wasser entscheiden, um Bakterien zu entfernen, damit der Kuchen länger hält.

- Wenn Sie den Kuchen mit einem sauberen Messer schneiden, vermeiden Sie, dass das Messer an Lebensmitteln oder Staub haftet. Da Substanzen aus anderen Lebensmitteln am Kuchen haften bleiben, können sie leicht Schimmel und Ranzigwerden verursachen.

Tipps zur Konservierung von Banh Chung - Banh Tet sicher, nicht muffig während Tet

Verwenden Sie ein sauberes Messer, um Banh Tet, Banh Chung zu schneiden.

- Während Sie den Kuchen einwickeln, sollten Sie ihn nicht zu fest oder zu locker einwickeln. Wenn die Verpackung zu eng ist, dreht der Kuchen den Reis leicht zurück, was sich auf die Qualität des Kuchens auswirkt. Wenn die Verpackung zu locker ist, ist der Kuchen beim Kochen stärker fragmentiert und verderbt mit größerer Wahrscheinlichkeit.

- Wenn der Kuchen auf der Außenseite der Verpackungsblätter als milder Schimmel erscheint, können Sie den Kuchen über der Hitze erhitzen, um den Schimmel zu entfernen. Wickeln Sie den Kuchen dann mit Lebensmittelverpackung ein und konservieren Sie ihn weiter.

- Der Kuchen muss gründlich gekocht werden, damit der Klebreis gleichmäßig blüht, der Kuchen weich und lecker ist und lange aufbewahrt wird, um zu vermeiden, dass der Schimmel von der Rückseite zum Kern gelangt. Nach dem Kochen sollten Sie den Kuchen herausnehmen, um ihn leicht abzukühlen. Legen Sie ihn dann in ein Becken mit sauberem Wasser und waschen Sie den Kuchen außerhalb der Wickelblätter aus dem Fett, um den Kuchen länger zu halten.

- Wenn der Kuchen wieder in Reisform ist (der klebrige Reis ist trocken, hart), können Sie ihn zum Kochen bringen (wenn er nicht von der Kruste abgezogen wurde) oder erneut dämpfen.

Laut Experten produzieren schimmelige Lebensmittel Aflatoxin. Diese Art von Toxin kann nach langer Akkumulation schädliche Auswirkungen auf den menschlichen Benutzer haben und leicht Krebs verursachen. Essen Sie daher auf keinen Fall schimmelige Lebensmittel.

Mit den oben genannten Tipps können Sie Banh Chung und Banh Tet für eine lange Zeit aufbewahren, ohne sich Gedanken über Verwöhnung machen zu müssen. Ranzig, bewerben Sie sich sofort für diesen Tet-Urlaub.

Aktualisieren Sie neu 2021

Wie man Banh Chung und Banh Tet konserviert, ist lang

Familien packen oft viele Kuchen ein, daher ist die Konservierung von Banh Chung und Reiscrackern lang und nicht hart. Schimmel ist notwendig, um die Lebensmittelsicherheit für die Familie zu gewährleisten.

Banh Chung, Banh Tet ist eines der traditionellen Gerichte, die jede Familie in Tet Ferien hat. Familien packen oft viele Kuchen ein, daher ist die Konservierung von Banh Chung und Reiscrackern lang und nicht hart. Schimmel ist notwendig, um die Lebensmittelsicherheit für die Familie zu gewährleisten.

Hier sind Tipps, die Ihnen helfen, das Banh Chung, den Kuchen, der schon lange gekocht wurde, zu erhalten, ohne die Farbe und den Geschmack des Kuchens zu verändern.

1. Verarbeitung

Ab dem Zeitpunkt der Verarbeitung und des Kochens des Kuchens muss besonders darauf geachtet werden, dass der Kuchen lange aufbewahrt wird, ohne dass er zerbrochen wird.

  1. Blattblätter, bevor die Verpackung gewaschen und abgetropft werden muss.
  2. Wenn Sie Brot einwickeln, verpacken Sie genau das Richtige, nicht zu locker beim Kochen des Kuchens. Es ist wasserdicht, weich und leicht verderblich, aber nicht zu fest. Der Kuchen ist hart und hart.
  3. Der Kuchen muss gut gekocht werden, damit er köstlich und lange haltbar ist.
  4. Nachdem Sie den Kuchen geschöpft haben, sollten Sie ihn mit sauberem Wasser waschen. Legen Sie einen Kuchen mit einer Polsterung auf den Boden und legen Sie einen schweren Gegenstand darauf, um Wasser herauszudrücken (mit tét müssen Sie nicht drücken).

2. Sicherheit von Banh Chung und Banh Tet während der Nutzungsdauer

An einem kühlen Ort aufbewahren

Willst du Banh Chung, Banh Tet lang sein, ist es notwendig, den Kuchen an einem trockenen, kühlen Ort ohne Staub im Haus zu lassen, um zu konservieren. Wenn es unter 20 ° C kalt ist, kann es länger als 1 Woche dauern.

Im Kühlschrank lagern

Weil das Wetter in unserem Land heiß und feucht ist, wird es schnell und schimmelig, wenn es draußen bleibt. Sie sollten also Banh Chung und Banh Tet im Kühlschrank aufbewahren, obwohl der Kuchen schnell ist.

Der Kuchen im Kühlschrank kann verwendet werden, um den Kuchen dort zu schälen und zu schneiden, der Rest wurde nicht verwendet, um ihn mit Lebensmittelverpackung zu umwickeln. Lassen Sie das geschälte Brot nicht im Kühlschrank, da der Kuchen hart ist und das Essen im Schrank riecht, um den Verlust zu verhindern.

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