Das Wichtigste, was man über funktionelle Getränke wissen sollte, ist, dass die Kategorie allein keinen gesundheitlichen Nutzen garantiert. Ein Getränk kann Koffein, Elektrolyte, Probiotika, Proteine, Vitamine, Pflanzenextrakte oder andere Zusatzstoffe enthalten und trotzdem aufgrund der Dosierung, des zugesetzten Zuckers, möglicher Wechselwirkungen mit Medikamenten, des Preises oder einfach, weil Sie die beworbene Wirkung nicht benötigen, ungeeignet für Sie sein.
Das heißt aber nicht, dass funktionelle Getränke nur eine Modeerscheinung ohne Nutzen sind. Manche sind in der richtigen Situation durchaus sinnvoll: ein Elektrolytgetränk nach längerem Training in der Hitze, ein Proteinshake, wenn eine Mahlzeit nicht möglich ist, oder ein koffeinhaltiges Getränk, wenn man wach bleiben möchte und Koffein verträgt. Am besten orientiert man sich beim Kauf an dem, was man tatsächlich braucht, und prüft dann die Inhaltsstoffe und die Dosierung – nicht die Wellness-Versprechen auf der Verpackung.
„Funktionelles Getränk“ ist ein weit gefasster Marktbegriff und keine einheitliche FDA-Regulierungskategorie. In den Vereinigten Staaten kann ein flüssiges Produkt je nach Zusammensetzung, Kennzeichnung, Verpackung und Vermarktung als herkömmliches Lebensmittel oder, in bestimmten Fällen, als Nahrungsergänzungsmittel reguliert werden. Die FDA hat separate Richtlinien zur Unterscheidung von flüssigen Nahrungsergänzungsmitteln und Getränken herausgegeben .
Diese Entwicklung ist nicht völlig neu. Die FDA stellte bereits vor Jahren fest, dass vermehrt flüssige Produkte mit einer Vielzahl von Inhaltsstoffen und Verwendungszwecken auf den Markt kommen. Im Juni 2026 nahm die Behörde zudem die Kennzeichnung des Koffeingehalts in Lebensmitteln und Getränken in ihre Leitlinienagenda des Programms für Lebensmittel für den menschlichen Verzehr auf. Dies zeigt, dass immer komplexere Getränkerezepturen weiterhin ein wichtiges regulatorisches Thema darstellen. Siehe die Leitlinienagenda des FDA-Programms für Lebensmittel für den menschlichen Verzehr 2026 .
Der Reiz liegt auf der Hand: Getränke sind praktisch für unterwegs, bekannt und schnell zubereitet. Sie ermöglichen es Unternehmen außerdem, die normale Flüssigkeitszufuhr mit einem zweiten Versprechen zu verbinden: Energie, Regeneration, Konzentration, Darmgesundheit, Stressabbau, Proteine oder Mikronährstoffe. Der Nachteil: Verbraucher müssen nun gleichzeitig ein Getränk und ein Nahrungsergänzungsmittel bewerten.
| Wenn das Getränk verspricht… | Was Sie zuerst überprüfen sollten | Wer könnte am meisten davon profitieren? | Hauptkompromisse |
|---|---|---|---|
| Hydratation oder Elektrolyte | Natrium, Kohlenhydrate, Portionsgröße, Trainingsdauer | Personen mit erheblichem Schweißverlust oder längerer körperlicher Anstrengung | Für die normale tägliche Flüssigkeitszufuhr oft nicht notwendig |
| Energie oder Fokus | Gesamtkoffein aus allen Quellen | Koffeintolerante Erwachsene, die vorübergehende Wachheit wünschen | Schlafstörungen, Nervosität, Dosisstapelung |
| Darmgesundheit | Spezifischer probiotischer Stamm und lebensfähige Menge | Personen, die ein Produkt verwenden, wobei Nachweise für ein relevantes Ergebnis vorliegen. | Die Vorteile sind stamm- und zustandsspezifisch. |
| Protein oder Erholung | Proteinmenge, Kalorien, zugesetzter Zucker, Gesamtnahrung | Menschen, die eine praktische Proteinquelle benötigen | Kann teurer sein als Lebensmittel und unerwünschte Kalorien hinzufügen. |
| Stress- oder Adaptogenunterstützung | Genaue Pflanzenextrakte, Dosierungen, Medikamente | Möglicherweise einige Erwachsene, die die untersuchten Präparate verwenden | Evidenz und Langzeitsicherheit können begrenzt sein |
Elektrolytgetränke sind besonders sinnvoll, wenn der Flüssigkeitsverlust mit einem signifikanten Elektrolytverlust einhergeht – beispielsweise bei längerer körperlicher Anstrengung, starkem Schwitzen, in heißen Umgebungen oder bei bestimmten Ausdauerwettkämpfen. Das Office of Dietary Supplements der NIH weist darauf hin, dass Sportler, die länger als etwa eine Stunde Ausdauersport betreiben oder unter extremen Bedingungen trainieren, möglicherweise zusätzliche Flüssigkeit, Elektrolyte und Kohlenhydrate benötigen. Weitere Informationen finden Sie im NIH-Informationsblatt zu Bewegung und sportlicher Leistung .
Eine systematische Übersichtsarbeit zur trainingsbedingten Dehydratation ergab außerdem, dass Kohlenhydrat-Elektrolyt-Lösungen zur Rehydratation in entsprechenden Trainingssituationen hilfreich sein können, obwohl die Studienergebnisse variierten. Die Originalübersichtsarbeit ist über PubMed verfügbar .
Wenn es passt: bei langen Trainingseinheiten, starkem Schwitzen, Training bei heißem Wetter oder zur Regeneration, wenn keine ausreichende Nahrungsversorgung gewährleistet ist.
Wann dies möglicherweise nicht der Fall ist: bei einem sitzenden Arbeitstag, einem kurzen, leichten Training oder bei der routinemäßigen Flüssigkeitszufuhr, wenn einfaches Wasser und normale Mahlzeiten bereits Ihren Bedarf decken.
Was zu tun ist: Wählen Sie das Getränk passend zur Situation. Gehen Sie nicht davon aus, dass „Elektrolyte“ ein Getränk automatisch gesünder für den täglichen Genuss machen.
Koffein ist eines der deutlichsten Beispiele für einen funktionellen Inhaltsstoff mit einer nachweisbaren physiologischen Wirkung. Es kann die Wachheit steigern, doch Toleranz und Nebenwirkungen variieren stark. Die FDA gibt an, dass 400 Milligramm Koffein pro Tag für die meisten Erwachsenen im Allgemeinen keine negativen Auswirkungen haben. Sie betont jedoch, dass die Empfindlichkeit je nach Körpergewicht, Medikamenteneinnahme, Vorerkrankungen, Schwangerschaft und individuellem Stoffwechsel variiert. Die aktuellen Verbraucherhinweise der Behörde finden Sie unter: FDA: Wie viel Koffein ist zu viel ?
Eine wichtige Einkaufsgewohnheit ist es, den Koffeinkonsum über den ganzen Tag zu verteilen. Kaffee zum Frühstück, ein „Konzentrationsgetränk“ mittags, ein Pre-Workout-Drink am Nachmittag und Tee am Abend können sich summieren, selbst wenn jedes Produkt für sich genommen moderat erscheint.
Die FDA rät aufgrund medizinischer Expertenempfehlungen auch von Energy-Drinks für Kinder und Jugendliche ab und weist darauf hin, dass zu viel Koffein zu erhöhtem Puls, Herzklopfen, Angstzuständen, Schlafstörungen, Verdauungsproblemen und anderen Symptomen beitragen kann.
Wenn es passt: bei einem Erwachsenen, der Koffein verträgt und bewusst kurzfristige Wachheit wünscht.
Wann Vorsicht geboten ist: Schwangerschaft, Einnahme von Medikamenten, Angstzustände oder Schlafprobleme, Koffeinempfindlichkeit oder bei Produkten, bei denen der Koffeingehalt nicht klar angegeben ist.
So geht's: Vergleichen Sie die Milligramm Koffein pro Packung, nicht vage Begriffe wie „saubere Energie“ oder „natürliche Konzentration“.
Probiotische Getränke gehören zu den am meisten missverstandenen Produktkategorien. Das NIH definiert Probiotika als lebende Mikroorganismen, die, in ausreichender Menge verabreicht, einen gesundheitlichen Nutzen haben. Das NIH betont jedoch auch, dass nicht jedes als „probiotisch“ gekennzeichnete Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel nachweislich gesundheitliche Vorteile bietet.
Die Wirkung kann vom Mikroorganismenstamm, der Dosis, den untersuchten Bedingungen und der Frage abhängen, ob während der Haltbarkeitsdauer des Produkts lebensfähige Organismen vorhanden sind. Eine höhere Anzahl koloniebildender Einheiten (KBE) ist nicht automatisch besser. Das Informationsblatt der NIH zu Probiotika erläutert, warum spezifische Stämme und untersuchte Anwendungsgebiete von Bedeutung sind.
Wenn es passt: wenn das Produkt die Belastung und die Menge ermittelt und es Belege gibt, die für das gewünschte Ergebnis relevant sind.
Vorsicht ist geboten, wenn auf dem Etikett lediglich allgemeine Formulierungen wie „Unterstützung des Mikrobioms“ verwendet werden, ohne dass ausreichend Informationen den Bezug des Produkts zu Forschungsergebnissen herstellen. Schwer kranke oder immungeschwächte Personen sollten die Einnahme von Probiotika zudem mit einem Arzt besprechen, da in seltenen Fällen schwere Infektionen bei Risikogruppen berichtet wurden.
Was zu tun ist: Lassen Sie sich nicht vom Wort „Probiotikum“ täuschen und prüfen Sie den Bakterienstamm, die Anzahl lebensfähiger Zellen, die Lagerungsbedingungen und die Nachweise für den jeweiligen Anwendungszweck.
Ein Proteingetränk benötigt keine futuristischen Zutaten, um funktional zu sein. Für viele Menschen liegt sein Hauptvorteil in der praktischen Handhabung: Es liefert Protein, wenn Kochen, Kühlung oder eine vollständige Mahlzeit unpraktisch sind.
Das kann nach dem Training, auf Reisen oder an Tagen, an denen eine normale Mahlzeit schwer zu bewerkstelligen ist, sinnvoll sein. Wenn Ihre regulären Mahlzeiten jedoch bereits ausreichend Protein liefern, kann das Getränk lediglich zusätzliche Kosten und Kalorien verursachen. Manche Produkte enthalten zudem erhebliche Mengen an zugesetztem Zucker oder sind so groß, dass sie eher einem Snack oder einer Mahlzeit als einem einfachen Getränk gleichen.
Die im Januar 2026 veröffentlichten US-Ernährungsrichtlinien 2025–2030 betonen den Verzehr von vollwertigen, nährstoffreichen Lebensmitteln und die Reduzierung von stark verarbeiteten Lebensmitteln und zugesetztem Zucker. Siehe die aktuellen Ernährungsrichtlinien .
Wenn es passt: wenn Bequemlichkeit Ihnen hilft, ein echtes Ernährungsziel zu erreichen.
So gehen Sie vor: Vergleichen Sie den Proteingehalt, den Kaloriengehalt, den Zuckerzusatz und den Preis mit Lebensmitteln, die Sie sonst essen würden.
Pflanzliche Inhaltsstoffe wie Ashwagandha werden zunehmend in Getränken verwendet, die gegen Stress oder für einen besseren Schlaf eingesetzt werden sollen. Hierbei kommt es auf die genaue Zubereitung an. Laut NIH deuten mehrere kleinere Studien darauf hin, dass bestimmte Ashwagandha-Extrakte wahrgenommenen Stress und Angstzustände reduzieren oder den Schlaf leicht verbessern können. Allerdings wurden in diesen Studien unterschiedliche Zubereitungen und Dosierungen verwendet, und die Langzeitsicherheit ist noch nicht ausreichend belegt.
Ashwagandha kann Wechselwirkungen mit bestimmten Medikamenten haben und die Schilddrüsenfunktion beeinflussen. Das NIH weist auf mögliche Risiken in der Schwangerschaft, Stillzeit, bei bestimmten Erkrankungen und auf mögliche Auswirkungen auf die Leber hin. Weitere Informationen finden Sie im NIH-Informationsblatt zu Ashwagandha .
Wenn es passt: potenziell für einen Erwachsenen, der die jeweilige Zutat versteht und ein geprüftes Präparat unter geeigneten Umständen anwendet.
Wann Vorsicht geboten ist: wenn das Getränk die Menge in einer geschützten Mischung verbirgt, mehrere pflanzliche Inhaltsstoffe kombiniert oder Sie Medikamente einnehmen, die Wechselwirkungen hervorrufen können.
Was zu tun ist: Behandeln Sie pflanzliche Getränke wie Produkte mit Wirkstoffen, nicht wie aromatisiertes Wasser.
Ein Getränk kann Probiotika, Vitamine, Elektrolyte oder Pflanzenextrakte enthalten und trotzdem einen hohen Anteil an zugesetztem Zucker aufweisen. Das ist relevant, da zuckergesüßte Getränke in der US-amerikanischen Ernährung weiterhin eine Hauptquelle für zugesetzten Zucker darstellen. Die CDC weist darauf hin, dass häufiger Konsum zuckergesüßter Getränke mit verschiedenen negativen gesundheitlichen Folgen verbunden ist. Weitere Informationen finden Sie in der CDC-Übersicht zu zuckergesüßten Getränken .
So geht's: Lesen Sie die Nährwertangaben, bevor Sie sich von der hervorgehobenen funktionellen Zutat beeindrucken lassen. Wenn zwei Getränke die gleiche Wirkung haben, passt das mit weniger Zuckerzusatz möglicherweise besser zu Ihren Zielen – es sei denn, Kohlenhydrate sind selbst Teil der angestrebten Wirkung, wie es beispielsweise bei längerer körperlicher Anstrengung der Fall sein kann.
Etiketten dürfen verschiedene Arten von Angaben verwenden, doch eine gut formulierte Angabe ist nicht gleichbedeutend mit einer FDA-Zulassung. Die FDA erklärt, dass für gesundheitsbezogene Angaben, Nährwertangaben und Angaben zur Struktur/Funktion unterschiedliche Regeln gelten. Angaben zur Struktur/Funktion beschreiben Auswirkungen auf die normale Körperstruktur oder -funktion; bei konventionellen Lebensmitteln müssen Hersteller die FDA vor der Verwendung dieser Angaben nicht benachrichtigen. Eine Übersicht der Behörde finden Sie unter FDA-Etikettenangaben für konventionelle Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel .
Deshalb sollten Formulierungen wie „fördert die Konzentration“, „unterstützt das Immunsystem“ oder „unterstützt die Darmgesundheit“ eine weitere Frage aufwerfen: Welcher Inhaltsstoff soll das bewirken, in welcher Dosierung und welche wissenschaftlichen Belege stützen diese Anwendung?
Manchmal. Der wichtigste Grund für den Kauf ist nicht, dass es zu einer modischen Kategorie gehört, sondern dass ein bestimmter Inhaltsstoff in einer sinnvollen Menge ein konkretes Problem für Sie löst.
Bei einem langen, schweißtreibenden Training kann ein Elektrolyt-Kohlenhydrat-Getränk sinnvoll sein, Wasser allein nicht. Benötigt man unterwegs Protein, lohnt sich der höhere Preis eines Proteinshakes. Wer Koffein möchte, kann die Dosierung eines klar gekennzeichneten Getränks leichter bestimmen als bei einem, dessen Inhaltsstoffe sich hinter einer „Energiemischung“ verbergen. Bei probiotischen oder pflanzlichen Getränken sollte man besonders sorgfältig vorgehen, da die Wirkung stark von Bakterienstamm, Extrakt, Dosierung und individuellen Gegebenheiten abhängt.
Der Aufstieg funktioneller Getränke bedeutet letztendlich mehr Auswahl. Das ist jedoch nur dann sinnvoll, wenn die zusätzlichen Inhaltsstoffe mit der gleichen Skepsis betrachtet werden wie alle anderen Angaben zu Nährstoffen oder Nahrungsergänzungsmitteln. Beginnen Sie mit Ihrem Ziel, überprüfen Sie die Inhaltsstoffe, die Dosierung und mögliche Vor- und Nachteile und denken Sie daran: Für die normale Flüssigkeitszufuhr ist Wasser nach wie vor kaum zu übertreffen.
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