Die Chinesen haben lange Zeit uringekochte Eier als Medizin verwendet. Dies ist auch ein Gericht, das als Teil des immateriellen Kulturerbes von Dongyang, Zhejiang, China, anerkannt ist. Die folgenden Küchentipps führen Sie in dieses einzigartige Gericht ein.
Mit Urin gekochte Eier werden auch als "jungfräuliche Jungeneier" oder "gekochte Eier" bezeichnet. Dieses Gericht soll aus der Stadt Dongyang in der Provinz Chiec Giang im Osten Chinas stammen.
Familien, die traditionell gekochte Eier mit Urin verkaufen, gaben an, dass sie den Urin von Jungen in Grundschulen genommen und Urin als Zutat für die Zubereitung der berühmten Gerichte von Indochina verwendet haben. Seltsamerweise wird nur Baby-Urin verwendet und das Alter von 10 Jahren und jünger ist am besten.
Eier werden eingeweicht und mit Urin gekocht, dann zerkleinert und einen Tag und eine Nacht lang weiter gekocht und in vielen Teilen der Stadt Dongyang verkauft. Dieses seltsame Gericht hat einen sehr salzigen und manchmal sauren Geschmack.
Die Menschen hier glauben, dass gekochte Eier im Urin helfen, Schlaganfall zu verhindern, sich abzukühlen, die Durchblutung zu fördern, Gelenkschmerzen zu heilen und die Energie des Körpers wiederherzustellen.
Obwohl die Behörden über Lebensmittelsicherheit und Hygiene besorgt sind, sind Eierspeisen. Es ist jedoch immer noch ein Lieblingsgericht von Erwachsenen, Kindern und Touristen, wenn sie in dieses Land kommen.
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Man kann sagen, dass die chinesische Küche etwas Besonderes ist, nicht wahr? Möchten Sie ein Ei aus dem Kühlschrank nehmen und versuchen, dies zuzubereiten? Würden Sie es wagen, dieses Gericht zu probieren? Lassen Sie WebTech360 im Kommentarbereich unten.
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