Xoi Gac gilt als Symbol für Glück und Glauben an ein erfolgreiches neues Jahr. Aber nicht jeder hat Reis gedämpft, und die Schwestern wollen die schönen, köstlichen und köstlichen Gerichte von Gac-Klebreis mit dem Reiskocher selbst kochen . Lesen wir die Tipps zu Gac-Klebreis im folgenden Artikel!
- 1 300 g Gac-Frucht.
- 500 g Klebreis
- 250 g Zucker
- 2 Teelöffel Salz.
- 5 Teelöffel Kokosmilch.
- 1 bis 2 Teelöffel Weißwein.
Hinweis: Kokosmilch muss neu geöffnet werden und ist noch abgelaufen. Bei Gläsern, die schon länger geöffnet sind, müssen Sie prüfen, ob sie verwendet werden können. Gac muss als weich reif gewählt werden, nicht faul oder faul.
- Schritt 1:
Klebrigen Reis mit etwas Wasser und etwas Salz einweichen und über Nacht einweichen lassen (Einweichzeit ca. 6-8 Stunden).
- Schritt 2: Verarbeitung von Gac-Klebreis
Gac doppelt, nimm das Fleisch von Gac. Dann die ganzen Samen von Gac und den Darm von Gac in die Schüssel geben, für ein wenig Weißwein (ca. 1 Teelöffel Weißwein) mit etwas Salz mischen und dann gut mischen.
- Schritt 3: Drücken Sie Gac-Fleisch zusammen mit Klebreis
Reis ist vorher eingeweicht, dann abtropfen lassen und das Fruchtfleisch von Gac-Früchten zusammengeben und mit den Händen die Gac-Samen, das Gac-Fleisch zusammen mit Klebreis zusammendrücken, damit die Gac-Farbe gleichmäßig verteilt wird. Sie lassen dort Gac-Samen.
- Schritt 4: Klebreis kochen
Geben Sie das gekochte Wasser in Ihren Reiskocher und beginnen Sie normal zu kochen. Denken Sie daran, 1 Teelöffel Salz zum Klebreis zu geben und gut zu mischen. Gießen Sie etwas Kokosmilch und mischen Sie mit Reis. (Je nach Wunsch können Sie mehr oder weniger Kokosmilch hinzufügen).
Dann geben Sie etwa 1 Liter Wasser in den Topf und kochen ihn. Gießen Sie klebrigen Reis in den gedämpften Reiskocher und geben Sie ihn in den Topf Wenn Sie den Reis hineinlegen, müssen Sie die Dampfblase gleichmäßig verteilen, damit der klebrige Reis reif ist, und die Krümelstelle vermeiden.
- Schritt 5: Fügen Sie dem Klebreis Kokosmilch hinzu
Wenn der "Cook" -Knopf des Ofens eingeschaltet wird, schalten Sie ihn wieder ein. Nach 2 solchen Zeiten kann Gac-Klebreis reif sein. Zu diesem Zeitpunkt können Sie dem Klebreis Zucker und Kokosmilch hinzufügen und dann gleichmäßig verprügeln.
Dann den Topf wieder abdecken und weitere 10 bis 12 Minuten ruhen lassen, damit die Kokosmilch und der Zucker gleichmäßig wenig Gac-Klebreis enthalten.
- Schritt 6:
Sie können den Klebreis in eine Schüssel rühren, um ihn zu genießen, oder wenn Sie das Klebreisgericht kochen, um das Tablett anzuzeigen, ist es sehr schön, einen Teller zu machen oder ihn in eine Form zu gießen. Mit Kokosnussreis (oder Kokosraspeln) können Sie in Schritt 4 auch mit Kokosmilch mischen, während der Klebreis kocht.
>>> Weitere Informationen : Das Geheimnis des Kaufs eines Ofens für Tet
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